简介
行业主管部门包括农业农村部、国家市场监督管理总局以及国家卫生健康委员会等。行业自律组织为中国畜牧业协会和中国肉类协会。
行业主管部门包括农业农村部、国家市场监督管理总局以及国家卫生健康委员会等。农业农村部主要负责起草畜牧业、饲料业、畜禽屠宰行业、兽医事业发展政策和规划；指导畜禽粪污资源化利用；监督管理畜禽屠宰、饲料及其添加剂、生鲜乳生产收购环节质量安全；组织实施国内动物防疫检疫；承担兽医国际事务、兽用生物制品安全管理和出入境动物检疫有关工作。国家市场监督管理总局负责拟订推进食品安全战略的重大政策措施和全国食品安全监督抽检计划并组织实施，对肉制品生产加工、肉类及肉制品经营环节进行监管。国家卫生健康委员会组织拟订食品安全国家标准。各地农牧部门、市场监督管理部门和卫生部门等行政机关负责区域内的监督管理工作。
行业自律组织为中国畜牧业协会和中国肉类协会。
